カレール
               
curry roex



カレール

サッパリ味カレーが簡単に作れちゃう!”薬膳カレー(4人分)”

1)薬膳カレー(4人分)

 原材料:コリアンダー・クミン・唐辛子・ターメリック・小麦粉・フェネリーグ・
      オールスパイス・アニス・クローブ・クコ実・スリムティー

 商品説明:スリムティーでベースのスープを作り、クコの実をいれるので
       ヘルシーでサッパリ味カレーができあがります。
       辛味のトーンは全体的に落としてありますが、添付の唐辛子の量
       の調節で自分の好みの味に仕上げる楽しみもあります。
       野菜具だくさんや、チキンにビーフ、シーフード等、お好きな具を
       オリーブ油で炒めて胸やけしないあとひきカレーを堪能して下さい!
       本格的カレー味なのに誰でも作れちゃういたって簡単レシピです!

 採点(★5個→満点)

  美味しさ  ★★★★★ 
  (スパイシーでありながら、サッパリした味わい。
   本格的な味わいが楽しめます。
   具によっても色々な味わいが楽しめます♪)
  低カロリー ★★★★  
  (ルー自体には油が入っていないので市販のルーよりもグッとヘルシーに!
   スリムティーで作るベースのスープでよりヘルシーに!
   使う具によってもカロリーを抑えることが可能!
   お肉も鶏肉などを使えばよりカロリーダウンにも繋がるのでは♪)
  作りやすさ ★★★★  
  (ルーは、野菜などと一緒に炒めるだけなので簡単です!)
3)スパイシーな辛さがクセになる!激辛カレー(4人分)

原材料:コリアンダー・クミン・唐辛子・ターメリック・
     小麦粉フェネリーグ・オールスパイス・アニス・
     クローブ・乾燥ニンニク
商品説明:辛いもの好きな人にはたまらないカレーです。
      ピリリとスパイシーな大人味。
      添付の唐辛子の量の調節で自分の好みの味に
      仕上げる楽しみもあります。
      本格的カレー味ご家庭で簡単に作れちゃう!
      お好きな具材でオリジナルのカレーを
      お楽しみ下さい。
激辛カレー
作り方ポイント:唐辛子を全部入れると超激辛に仕上がります。
         お好みで辛さを調整して下さい。

〈カレーに合うレシピ:フライパンで簡単手づくりナン〉
 ◎フライパンで簡単に作れてしまうナンのレシピです。
   スパイシーなカレーによく合いそうです。
 〜材料(4人分)〜
 薄力粉         300g
 卵            1個
 塩            小さじ1/2
 砂糖           小さじ1
 バター          大さじ1
 ベーキングパウダー 小さじ1
 牛乳           130cc
 〜作り方〜
 1. 材料全てをボールに入れ、こねながらよく混ぜ合わせる。
   しばらく休ませてから、6等分くらいに分ける。
 2. テフロン加工のフライパンで、薄くのばした1を両面
   こんがり焼く。
   お好みで、溶かしバターやオリーブオイルをかけて。
   カレーにつけて召し上がって下さい!

〈カレーアレンジレシピ:カレー春巻き〉
 ◎残ったカレーにご飯を加えて、春巻きの具に。
  簡単に作れて、保存も可能!!
  お弁当のおかずにもオススメのレシピです。
 〜材料〜
 残ったカレー
 ご飯
 春巻きの皮
 チーズ
 〜作り方〜
 1. 残ったカレーにご飯を加え、よく混ぜ合わせる。
   (水分がなくなり、もったりとする位の量で、
    ご飯を加えると巻きやすくなります。)
 2. 春巻きの皮に1、チーズをのせてクルクルと巻く。
 3. 2を、こんがりと色がつく位まで、油で揚げる。
   出来上がり!!
 ※揚げる前の状態で、冷凍保存も可能!!
  お弁当のおかづなどにいかがですか。

採点(★5個→満点)
 美味しさ度  ★★★★★
 (辛いものが好きな人にはたまらない!
  とてもスパイシーな味わいです。)
 低カロリー度 ★★★★
 (ルー自体には油が入っていないので
   市販のルーで作るカレーよりも
   とってもヘルシーです!
   使う具材でも鶏肉などを使用する
   ことでよりヘルシーに仕上がります!
   激辛なので、発汗も期待できそうです!)
   ★−1について…
   炒めるときの油が気になる所ですが、
   オリーブオイル等を使って、コクを
   もたせつつ、胸焼け防止にも!
 作りやすさ度 ★★★★★
 (玉ねぎを炒める時に、ルーなどを一緒に
   炒めるだけなので簡単です!!)
お子さんのいるご家庭にもお勧めカレールー ”お徳用甘口カレー”
 今日は、カレールーシリーズの”お徳用甘口カレー”の紹介です。
カレールー2




カレー





4)お徳用甘口カレー(ボトル入り)
原材料:コリアンダー・クミン・唐辛子・ターメリック・小麦粉・フェネリーグ・
      オールスパイス・アニス・クローブ
商品説明:すべてのスパイスが混ざっているので、お好みの野菜とオリーブオイルで炒め、
       お好みのとろみになるまで水を加え、コトコト煮込めば出来上がりです!
       辛さを抑えた甘口カレールーです。
       すりおろしたリンゴを加えると、サッパリとした甘さに。
       お好みでジャムなどを加えても甘さとコクがプラスされて、更に美味しく!
       本格的カレーがご家庭で簡単に作れちゃう!
       お好きな具材でオリジナルのカレーをお楽しみ下さい。
お徳用甘口カレー
 作り方ポイント:仕上げにすりおろしたリンゴを加えると、さっぱりした甘さに。
           ジャムを少し加えても◎
甘口カレーお勧め具材:さつまいも
               かぼちゃ
               コーン
               ウィンナー
               ミートボール
               ゆで卵(ウズラの卵)

〈カレーに合う具材レシピ:にんじんたっぷりミートボール〉
 ◎甘口カレーにもピッタリな具材のミートボールのレシピです。
   にんじんが苦手なお子さんにも喜んで食べてもらえるのではないでしょうか。
 〜材料(5人前カレー用)〜
 にんじん(すりおろし) 200g
 豚挽き肉         400g
 卵             1個
 小麦粉          大さじ1
 塩             小さじ1
 こしょう          適量
 〜作り方〜
 1. にんじんは、しごき洗いして皮ごとすりおろす。
   小麦粉と卵、塩、こしょうを入れて混ぜる。更に豚挽き肉を入れてこねる。
 2. 鍋にお湯(500ccくらい)を沸かし、1の肉だねを丸めながら鍋に入れる。
   火が通ってくると上に浮いてくるので、ゆであがったら鍋から上げる。
 3. カレーに加えて完成!!

〈カレーアレンジレシピ:カレーオムライス〉
 ◎残ったカレーのアレンジレシピです。
  甘口カレーでお子さんにも喜んで食べてもらえること間違いなし!!
 〜材料〜
 残ったカレー  お好み量
 ご飯       茶碗1杯
 卵         1個
 バター      適量
 〜作り方〜
 1. お好み量のカレーにご飯を混ぜ合わせる。
 2. 熱したフライパンにバターをしいて、溶いた卵を焼く。(薄焼き卵のように)
 3. 1のご飯をお皿に盛り、その上に2の卵をのせる。
 4. 3にカレーをソースのようにかけて完成!!
 ※1でカレーとご飯を混ぜ合わせたときに、少し炒めるとより香ばしく美味しく仕上がります!!

採点(★5個→満点)
 美味しさ度  ★★★★★
  (市販のルーで作ったカレーとは違った、スパイスの効いた本格味です。
   辛さも抑えてあるので、お子さんのいるご家庭にもお勧めです。)
 低カロリー度 ★★★★
  (ルー自体には油が入っていないので市販のルーで作るカレーよりも
   とってもヘルシーです!
   使う具材でも鶏肉などを使用することでよりヘルシーに仕上がります!
   ★−1について…
   炒めるときの油が気になる所ですが、オリーブオイル等を使って、コクを
   もたせつつ、胸焼け防止にも!)
 作りやすさ度 ★★★★★
  (すべてのスパイスが混ざっているので、オリーブオイルで野菜などを炒める
   ときに、お好み量を加えて一緒に炒め、水を加えて煮込むだけなので、簡単
   に作れてしまいます!
   市販のルーに少し加えるだけでも、スパイシーな味わいが加わり、本格的な
   味わいがお楽しみいただけるので、お勧めです!)
本格的味わいで丁度良い辛さが人気です! ”お徳用中辛カレー”
 今日は”お徳用中辛カレー”の紹介です。

5)お徳用中辛カレー(ボトル入り)
原材料:コリアンダー・クミン・唐辛子・ターメリック・小麦粉・フェネリーグ・
      オールスパイス・アニス・クローブ
商品説明:すべてのスパイスが混ざっているので、お好みの野菜とオリーブオイルで炒め、
       お好みのとろみになるまで水を加え、コトコト煮込めば出来上がりです!
       丁度良い辛さの楽しめる中辛味です。
       本格的カレーがご家庭で簡単に作れちゃう!
       お好きな具材でオリジナルのカレーをお楽しみ下さい。
お徳用中辛カレー
 作り方ポイント:もう少し甘さが欲しいという場合は、すりおろしたリンゴや
           ジャムを少し加えてみて下さい。
           辛さが欲しいという場合は、唐辛子を少し加えてみて下さい。
           野菜やお肉を炒める際に、ニンニクを少し加えると◎

〈カレーお勧めトッピング色々〉
  ・定番(福神漬け)
  ・調味料系(ソース、マヨネーズ など)
  ・和風(納豆、梅干、温泉卵・半熟卵 など)
  ・韓国風(キムチ など)
  ・洋風(ハンバーグ、チーズ、目玉焼き など)

〈カレーに合うレシピ:簡単バターライス〉
 ◎炊き上がったご飯にバターなどを加えるだけの簡単レシピです。
   いつものご飯とは一味違った味わいがお楽しみいただけます。
   カレーにも良く合います。
 〜材料(1人分〜)〜
 ご飯    1人前
 バター   小さじ1
 パセリ   少々
 こしょう   少々
 〜作り方〜
 1. ご飯をいつものように炊く。
 2. 炊飯器を開け、炊き上がったご飯にバターとパセリ、こしょうを入れ
   しゃもじでかき混ぜる。
 3. 出来上がり!カレーをかけて召し上がって下さい。

〈カレーアレンジレシピ:カレーのパングラタン〉
 ◎香ばしいパンとカレーがマッチした、朝食やランチなどにお勧めのレシピです。
   パンは、食パンの他、フランスパンなどもお勧めです。
 〜材料(1人分)〜
 食パン      1枚
 カレー      適量
 とろけるチーズ 適量
〜作り方〜
 1. 食パンはトーストし、1口サイズに切り分け、お皿に盛る。
 2. 1の上にお好み量のカレーをかけ、チーズをのせて、トースターで
   チーズがとけ、こんがり焼き色がつく位に焼いたら完成!!
 ※カレーに少し牛乳や生クリーム、豆乳などを入れても、よりマイルドに
  グラタン風に仕上がります。

採点(★5個→満点)
 美味しさ度  ★★★★★
  (市販のルーで作ったカレーとは違った、スパイスの効いた本格味です。
   丁度良い辛さの中辛味なので、甘さが欲しい時はジャムやすりおろした
   リンゴを加えたり、辛さが欲しい時は唐辛子などを加えるなど、辛さの
   調整もしやすいので、ご家庭などにお勧めです。)
 低カロリー度 ★★★★
  (ルー自体には油が入っていないので市販のルーで作るカレーよりも
   とってもヘルシーです!
   使う具材でも鶏肉などを使用することでよりヘルシーに仕上がります!
   ★−1について…
   炒めるときの油が気になる所ですが、オリーブオイル等を使って、コクを
   もたせつつ、胸焼け防止にも!)
 作りやすさ度 ★★★★★
  (すべてのスパイスが混ざっているので、オリーブオイルで野菜などを炒める
   ときに、お好み量を加えて一緒に炒め、水を加えて煮込むだけなので、簡単
   に作れてしまいます!
   市販のルーに少し加えるだけでも、スパイシーな味わいが加わり、本格的な
   味わいがお楽しみいただけるので、お勧めです!)
ピリリとした後引く辛さの本格カレーがご家庭で  ”お徳用大辛カレー”

 今日は”お徳用大辛カレー”の紹介です。

5)お徳用大辛カレー(ボトル入り)
原材料:コリアンダー・クミン・唐辛子・ターメリック・小麦粉・フェネリーグ・オールスパイス・
     アニス・クローブ
商品説明:すべてのスパイスが混ざっているので、お好みの野菜とオリーブオイルで炒め、
       お好みのとろみになるまで水を加え、コトコト煮込めば出来上がりです!
       ピリリと辛さの効いた大辛味のカレールーです。
       本格的カレーがご家庭で簡単に作れちゃう!
       お好きな具材でオリジナルのカレーをお楽しみ下さい。
お徳用大辛カレー
 作り方ポイント:野菜やお肉を炒める際に、ニンニクを少し加えると◎

〈カレーアレンジレシピ:カレーあんかけうどん〉
 ◎カレーをあんかけ風にしたカレーうどんのレシピです。
   麺を焼くことで香ばしい味わいもプラスして更に美味しく。
   うどんの他、中華麺などでも◎
 〜材料(1人分)〜
 カレー       適量
 味噌        少々
 水溶き片栗粉  適量
 うどん       1玉
 油         大さじ2〜3
 〜作り方〜
 1. うどんをゆで、お湯をきりざるに上げる。
 2. 熱したフライパンに油をしき、1のうどんを入れ、フライ返しなどで
   押さえながら、少し焦げ目がつく位まで、両面こんがり焼く。
 3. カレーを温め、隠し味でお味噌を少し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
 4. 2のうどんの上に3のカレーあんをのせて出来上がり!
   お好みで七味などをかけてお召し上がり下さい。

〈カレーアレンジレシピ:カレークリームパスタ〉
 ◎残ったカレーに牛乳を加えてまろやかなクリームパスタが楽しめる
   アレンジレシピです。カレーの具材によっても色んな味わいが楽しめます!
 〜材料(2人分)〜
 カレー     2カップ
 牛乳      1カップ〜1カップ半
 スパゲッティ  200g
 黒胡椒     適量
 〜作り方〜
 1. スパゲッティを茹で、ザルにあける。
   その間にカレーを温め、沸騰したら牛乳を加え、沸騰寸前まで温める。
 2. 黒胡椒で味を調え、お皿に盛ったスパゲッティにかけて出来上がり!
 ※牛乳の量などは、お好みで調整して下さい。
   牛乳の他、豆乳でもまろやかに仕上がります!

採点(★5個→満点)
 美味しさ度  ★★★★★
  (市販のルーで作ったカレーとは違った、スパイスの効いた本格味です。
   ピリリとスパイシーな辛さの効いた、辛い味の好きな人にはたまらない
   味わいカレーがお楽しみいただけます。)
 低カロリー度 ★★★★
  (ルー自体には油が入っていないので市販のルーで作るカレーよりも
   とってもヘルシーです!
   使う具材でも鶏肉などを使用することでよりヘルシーに仕上がります!
   ★−1について…
   炒めるときの油が気になる所ですが、オリーブオイル等を使って、コクを
   もたせつつ、胸焼け防止にも!大辛味で発汗も期待できます!)
 作りやすさ度 ★★★★★
  (すべてのスパイスが混ざっているので、オリーブオイルで野菜などを炒める
   ときに、お好み量を加えて一緒に炒め、水を加えて煮込むだけなので、簡単
   に作れてしまいます!
   市販のルーに少し加えるだけでも、スパイシーな味わいが加わり、本格的な
   味わいがお楽しみいただけるので、お勧めです!)

『あとひきカレールーシリーズ〜全6種類〜』

商品説明:誰でも簡単に作れちゃう!
      材料が小分けになっている4人分のセットのカレールーは3種類。
      材料が混ざっているお徳用のカレールーはボトル入りで3種類。
      スパイシーな香りが食欲を誘います!
      本格的なカレーがご家庭で簡単に作れて、お楽しみいただけます♪
      色々な具で、お楽しみ下さい♪

〈基本の作り方〉

 1.スープを作る
  鍋に水4カップと、コンソメなどの固形ブイヨン2個を入れ沸騰させる。
  ※ブイヨンの代わりに鶏がらスープを作れば更に美味しく!!
  薬膳カレーの場合は…
  スリムティーティーバックを水から入れて、弱火で10分位
  煮出した上で、ティーバックを取り出します。
 2.玉ねぎを炒める
  みじん切りにした玉ねぎ、バターを鍋に入れて炒める。
  ★ポイント:キツネ色になるまでよく炒める。
 3.カレールーを炒める
  玉ねぎを炒めたところにカレーパウダー・小麦粉を入れて炒める。
  ★ポイント:焦げないように、よく炒める!
        ここでよく炒めることにより、粉っぽさがなくなり、
        ダマにもならない!
 4.野菜を炒める
  皮をむいた人参・ジャガイモ等の野菜、肉等、食べやすい大きさに切り、
  3の鍋で炒める。
  (後で煮込むので、軽く火が通る程度でOK!)
 5.煮込む
  4の鍋に1のスープをいれ、アクを取りながら煮込む。
  野菜などが柔らかくなればOK!
 6.仕上げ
  お好みで生ニンニクと生姜をすりおろして鍋に入れ、
  仕上げにレッドペッパーと塩を加え、
  好みの味に整えて出来上がり!!